香菇拌茄子
| 茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。昨天刚在1号店买了一包香菇，就用点香菇来拌茄子，香甜好吃又下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，蚝油适量，鸡粉适量，香菇3个 |
【制作步骤】
 | 1.材料：茄子、香菇、小葱 |
 | 2.香菇泡软切成粒 |
 | 3.茄子去皮切成条，装在盘子里蒸熟 |
 | 4.一边把小葱切碎、再用蚝油和盐、鸡粉、生粉加水调味 |
 | 5.蒸好的茄子装好在盘子里 |
 | 6.热油炒香菇 |
 | 7.香菇炒香后下调好的味 |
 | 8.炒开调味料后下葱花关火 |
 | 9.再把香菇汁淋在茄子上面 |
 | 10.成品 |
【香菇拌茄子做法小贴士】
| 香菇炒过后味道非常鲜美，所发要先炒香香菇再下调味料。 |
