香干炒肉
| 豆类制品蛋白质丰富，豆干有韧劲，有嚼头，加上猪油的豆干，美味十足。这道家常菜非常不错哦，大家也可以试一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】香干250g，五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒1个，酱油适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.香干、猪肉、辣椒冼净，香干切丝，猪肉切条，将猪肉肥的部分切出来备用，辣椒切圈，将猪肉条加上盐、酱油、白砂糖腌制5分钟 |
 | 2.将香干飞水 |
 | 3.干锅放入肥猪肉，炒出猪油 |
 | 4.放入猪肉条，炒至变色，放入辣椒翻炒一下 |
 | 5.最后放入香干丝翻炒片刻 |
 | 6.上碟 |
【香干炒肉做法小贴士】
| 香干飞过水后已基本熟，所以最后才放，翻炒一下就可以了。 |
