香干炒毛芹
| 熏豆腐干又称香豆腐干，汉族传统小吃，熏制而成的豆腐表面呈棕黄色，表层结实，里面细白鲜嫩，吃起来带有浓郁的木香或谷糠香味。 |
【食材与调料】
【主料】香豆腐干300g，毛芹200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小红辣椒5个 |
【制作步骤】
 | 1.将毛芹叶子择掉，喜欢叶子的话，叶子也可以吃，豆干洗净 |
 | 2.洗净的毛芹切段，豆干切片 |
 | 3.油烧九成热,将豆腐条倒入锅中煸炒 |
 | 4.豆腐干变黄放入小辣椒段，继续炒 |
 | 5.然后把芹菜段倒入 |
 | 6.，放入适量的盐，大火翻炒。 |
 | 7.可以咯 |
【香干炒毛芹做法小贴士】
| 小贴士香豆腐干多炒一会有嚼头香脆 |
