香干炒板栗
| 鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6至7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。 |
【食材与调料】
【主料】板栗250g，干子3块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜大蒜适量，醋适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.板栗去皮，洗净 |
 | 2.加入适量冷水，煮熟透。捞出沥干 |
 | 3.干子切成丁块 |
 | 4.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入干子丁，炒变色。 |
 | 5.倒入熟板栗，翻炒均匀 |
 | 6.最后洒上食盐，醋，胡椒粉，起锅入盘。 |
【香干炒板栗做法小贴士】
| 小贴士香糯可口。 |
