香脆鸡粒

03-08 投稿:都市小人物
学校放假了,儿子约几个同学到家里练习街舞,我呢也准备给孩子们一些小吃,我知道孩子们都喜欢吃肯德基的炸鸡粒,于是,买回来鸡块,将肉切成小块,裹上地瓜粉放入油锅炸得香脆。这口感味道不比店里卖的差!最主要的是,鸡肉新鲜,用的油也新鲜!

【食材与调料】

【主料】鸡块500g
【辅料】油适量,盐适量,姜汁适量,地瓜粉适量

【制作步骤】
香脆鸡粒 1.准备鸡块。
香脆鸡粒 2.江鸡块清洗干净之后去皮去骨留肉切小块。
香脆鸡粒 3.将姜磨碎挤出姜汁。
香脆鸡粒 4.将姜汁,适量的盐放入鸡块里拌均匀。(不想放入太多调料,简单的用姜汁,盐腌制会使鸡肉保持鲜美的味道)
香脆鸡粒 5.准备地瓜粉。
香脆鸡粒 6.地瓜粉用筛子筛过粗粒的用手碾碎。
香脆鸡粒 7.然后放入鸡粒均匀裹上地瓜粉。
香脆鸡粒 8.煮锅放入小半锅的油烧热。
香脆鸡粒 9.然后将裹上地瓜粉的鸡粒放入油锅炸熟。
香脆鸡粒 10.江炸熟的鸡粒捞起沥干油份。
香脆鸡粒 11.香脆鲜嫩的炸鸡粒,新鲜出锅,皮脆肉嫩,搭配土豆泥,清爽沙拉,新榨橙汁,小孩子最喜欢了。

【香脆鸡粒做法小贴士】
小贴士无需技巧

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