香葱皮蛋拌豆腐
| 皮蛋豆腐是饭馆里很喜欢吃的一道凉菜，我妈为了提味，又买来新鲜的香葱，撒在上面，特别爽口。而且营养丰富，补充蛋白质。 |
【食材与调料】
| 【主料】香葱20g，皮蛋1个，南豆腐1盒 |
| 【辅料】香油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.白玉的南豆腐一盒。 |
 | 2.皮蛋洗净。 |
 | 3.香葱洗净。 |
 | 4.皮蛋剥开。 |
 | 5.豆腐倒入盘子中。 |
 | 6.用刀切成片。 |
 | 7.将皮蛋切成小丁，均匀的撒在豆腐上，撒少许的盐。 |
 | 8.香葱切末，撒在豆腐上，再撒少许的香油，即可。 |
【香葱皮蛋拌豆腐做法小贴士】
| 南豆腐很软，不容易倒出来。可以用热水烫一下，就特别容易倒出一个整个的豆腐来。 |
