香葱槐花煎饼
| 槐花的食疗价值：富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。 适宜人群：厌食、偏食;不易入睡、易惊醒;易感冒;头发稀疏;智力发育迟缓;学步、出牙晚或出牙不整齐;阵发性腹痛腹泻;X或O型腿;鸡胸的少年儿童。抽筋乏力;关节疼;头晕;贫血及产前高血压综合征;水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。骨痛;牙齿松动、脱落;驼背、食欲减退、消化道溃疡多梦、失眠、烦躁、易怒的老年人。 今年又错过了最佳的槐花季节，旅行回来的时候所见槐花已经接近尾声。在我家附近摘了些回来，有部分已经凋谢干枯，量也不多，蒸着吃好像也不太够，就想着不如煎饼好了。以前试过煎甜的，效果很好。这次却想换一下口味，加入小葱煎咸的。 |
【食材与调料】
【主料】槐花300g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，面粉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材：槐花、面粉、小葱。 |
 | 2.先将槐花梗与叶子摘去。 |
 | 3.用清水浸泡，将槐花上的蚂蚁洗去。 |
 | 4.槐花洗泡好沥干水分，葱切粒。 |
 | 5.将面粉倒入搅拌盆里。 |
 | 6.调入适量水分与盐，搅拌成桨。 |
 | 7.再加入槐花一起搅拌。 |
 | 8.然后再加入葱粒。 |
 | 9.充分搅拌均匀即可。 |
 | 10.将平底不粘锅烧热倒入少许橄榄油，转小火，调入适量面桨。 |
 | 11.将两面煎至金黄色即可。 |
【香葱槐花煎饼做法小贴士】
| 小贴士我摘的这槐花有不少蚂蚁，所以必须要浸泡。 |
