香肠炒花菜
| 菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。 |
【食材与调料】
【主料】花菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，香肠适量，黑木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.花菜洗净辦成小朵 |
 | 3.用开水焯一下盛出 |
 | 4.起油锅煸炒香肠 |
 | 5.放入花菜、黑木耳 |
 | 6.放盐 |
 | 7.放生抽，稍放点水 |
 | 8.最后撒上葱花即可 |
【香肠炒花菜做法小贴士】
| 小贴士花菜用开水焯一下。 |
