香草奶油馅
| 这个香草奶油馅其实就是在卡仕达酱加上打发好的奶油调成的，可以做北海道戚风蛋糕的内陷，也可以做泡芙的内陷，超级滑，好吃，尤其是冷藏之后的口感更佳。 |
【食材与调料】
【主料】蛋黄15g |
| 【辅料】香草精适量 |
【制作步骤】
 | 1.原材料称量好 |
 | 2.蛋黄打散加入糖粉打散 |
 | 3.加入低筋面粉，拌匀 |
 | 4.再加入玉米淀粉，可以看到色泽逐渐变白 |
 | 5.牛奶加热到稍沸腾 |
 | 6.倒入蛋黄糊 |
 | 7.变成很稠的状态趁热加入黄油 |
 | 8.装起晾凉，这就是卡仕达酱 |
 | 9.淡奶油打发好加入卡仕达酱 |
 | 10.拌匀后倒入几勺香草精，拌匀 |
 | 11.铺一张薄膜，放入冰箱冷藏，随用随取 |
【香草奶油馅做法小贴士】
| 小贴士冷藏更佳。 |
