香草奶香曲奇
答应同事晚上做好吃的明天带去大家尝尝,曲奇做起来容易又快,而且味道还好吃,下班回家就把黄油拿出来软化了,这次味道是不错,就是第一锅的时候烤过头了,都糊了,气死我了,浪费呀 |
【食材与调料】
【主料】低粉145g |
【辅料】黄油120g,盐1g,糖粉30g,砂糖40g,香草粉1g,牛奶15ml,奶粉15g,鸡蛋30g |
【制作步骤】
1.材料备齐 | |
2.黄油软化至少30分钟后,用电动打蛋器打变色变成浅黄色体积变大 | |
3.分三次加入糖粉、糖、盐,搅拌均匀 | |
4.加入鸡蛋液继续搅拌 | |
5.加入牛奶,搅拌均匀 | |
6.搅拌好的黄油 | |
7.筛入低粉与奶粉、香草粉混合物 | |
8.用橡皮刮刀搅拌均匀 | |
9.装入裱花袋进行曲奇的制作 | |
10.将面糊挤成自己想要的曲奇形状 | |
11.放入预热好的烤箱中层175度,十分钟即可出炉 | |
12.烤好的曲奇,味道好极了 |
【香草奶香曲奇做法小贴士】
黄油一定要软化好,否则影响口感哦 |