鲜虾云吞的做法,怎么做鲜虾云吞好吃,做鲜虾云吞需要哪些食材?-优卡食谱网

云吞，在我们老家，叫做馄饨。精灵在家，很少做馄饨，基本上都是包饺子；两者间的区别就在于一个是圆皮，一个是方的，馅料都是相同的。上周一，娘亲有事回老家处理了，俺们好久都没有吃饺子或馄饨了，看到11月导师教学的鲜虾云吞，都馋这一口了，怎么办呢？咱自已动手吧，擀皮不行，那就买现成的吧，一番洗洗切切，包包煮煮，鲜美可口的鲜虾云吞，总算是吃进肚子里了，嘻嘻嘻。。。还别说，这下雨天，吃点汤汤水水的，真心暖和，舒服。也许是鲜虾云吞太美味了，昂宝一餐，竟然吃了8个，创历史最高哇。。。这还是用冰鲜的虾仁做的，如果换成现剥的新鲜虾仁，又能吃多少呢？有待验证，吼吼吼。。。

【食材与调料】

【主料】精瘦肉500g

【辅料】葱油5ml，盐3g，鸡蛋1颗，海鲜生抽5ml，生姜5g，十三香2g

【制作步骤】

	1.各式材料准备。
	2.精瘦肉洗净剁碎；虾仁去虾线，一半剁碎，一半切粗末；红萝卜去皮剁碎；生姜，香葱切碎。
	3.把剁碎的馅全部放入料量盆中，加入鸡蛋1颗，海鲜生抽5ml，盐3 g，生姜5 g，十三香2 g，葱油5 ml，充分搅拌上劲即成馅料。
	4.取一馄饨皮拿在手上，放在适量的云吞料。
	5.包成自已喜欢的形状。
	6.坐锅烧水，水开后加入适量盐，云吞下锅煮。
	7.当水再次煮开后，加一小碗冷水，直到云吞浮起来，云吞煮熟。
	8.装碗撒葱末即可享用。
	9.成品图。