香辣牙签肉
| 这是家常菜教学里的一道菜，我原本以为这是最简单的一道菜。可是，却被我弄成了如此不堪的模样。我只想弱弱的说一句，不会拍照，不会修图的娃儿伤不起。说说这牙签肉吧，虽然我是第一次做，虽然我也是第一次听说这菜，更虽然我做的不堪入目，BUT，它的味道超乎你的想象！拍照的时候找不着感觉，所以就不停的吃，我的减肥大计呀！ |
【食材与调料】
【主料】精瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽2勺匙，干辣椒25g，熟芝麻28g，醋1勺匙，五香粉适量，花椒粒2g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.将瘦肉切片，干辣椒剪成段 |
 | 3.瘦肉里面加入醋，生抽，盐，五香粉用手抓匀，腌制20分钟 |
 | 4.腌制好后的肉片用牙签串起来 |
 | 5.将牙签肉下入油锅炸至色白捞起 |
 | 6.锅里放少许油，将干辣椒和花椒爆香 |
 | 7.下入炸好的肉翻炒均匀 |
 | 8.最后起锅撒上熟芝麻即可 |
【香辣牙签肉做法小贴士】
| 小贴士牙签肉炸的时候要尽量缩短时间，只要肉色变白即可，不然，炸老了影响口感 |
