鲜虾肠粉
| 方子是学厨神小苑子的,自已略有改变，做起来真的是非常美味呢，如果喜欢的话，大家可以尝试一下，很不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】粘米粉150g，鲜虾80g，生菜100g |
| 【辅料】粟粉30g，澄粉15g，食盐0.25勺，食油1勺，水450ml |
【制作步骤】
 | 1.粘米粉 |
 | 2.粘米粉用水浸泡3-4小时 |
 | 3.泡好的米粉水再倒入粟粉30克 澄粉15克 食盐1/4小匙 食油1大匙混合 |
 | 4.虾去壳，和生菜丝一起用少量盐，糖，鸡精腌制十五分钟 |
 | 5.生菜一颗，切丝 |
 | 6.用一钢盘，盘上刷油，倒入薄薄一层米浆 |
 | 7.锅内烧沸水，放上蒸架，装钢盘放入，蒸1-2分钟，再装鲜虾和生菜丝放入。再蒸2分钟 |
 | 8.用刮刀装肠粉刮起，慢慢卷成卷。淋上生油及海鲜生抽即可食用 |
【鲜虾肠粉做法小贴士】
| 小贴士材料可以看个人口味来的。 |
