鲜肉锅贴的做法,怎么做鲜肉锅贴好吃,做鲜肉锅贴需要哪些食材?-优卡食谱网

咬一口满嘴留香，好吃又多汁的鲜肉锅贴！保准让你吃了一次想下次………

【食材与调料】

【主料】面粉1个

【辅料】盐1茶匙，蚝油1汤匙，胡椒粉半茶匙，香油半汤匙，鸡粉半茶匙，生抽1汤匙，十三香半茶匙，植物油适量，清水适量，开水适量，温水适量

【制作步骤】

	1.面粉加入一半开水，一半温水，活成软硬适中的面团，静置30分钟。
	2.肉泥放入盆里，按顺序：加入一个鸡蛋，加入适量清水，洋葱切小丁加入，加入所有调料搅拌上劲备用。
	3.面团分剂，1两4个剂子，擀成椭圆形面皮。
	4.如图，取一个面皮，用抹子加入适量肉馅。
	5.左手微微弯曲。
	6.右手三指如图，在中间捏一下。
	7.做好所有锅贴。
	8.饼铛中放油，用刷子刷均匀。只开下火。
	9.把锅贴码放好，煎一下。
	10.准备面水，面粉与水的比例是1:10，彻底搅拌均匀。
	11.饼铛中倒入适量面水，盖上个盖子，继续煎制。
	12.饼铛里的水熬干，锅底有一层焦黄的锅巴即可。