鲜奶油蛋糕
| 浓郁奶油味道的奶油蛋糕~感觉做法是挺简单的~可能因为挤入模具的时候，挤的太少~都没有太鼓的感觉呢~但是那种淡淡的奶香~超级喜欢的说！~【分量为5-6个】 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，黄油65g，鸡蛋30g |
| 【辅料】细砂糖50g，盐1/4小勺（1.25ml），泡打粉1/2小勺（2.5ml），淡奶油80g，炼乳10g |
【制作步骤】
 | 1.先准备好材料 |
 | 2.黄油要切成小块状，放置直到软化，但注意不能完全让黄油融化成液态。 |
 | 3.黄油里加入细砂糖和盐，用电动打蛋机打发。 |
 | 4.一直搅到黄油颜色变浅，体积感觉比较蓬松，大约需要3-5分钟 |
 | 5.鸡蛋打散后，分2次倒入黄油内，然后继续用打蛋机打发，必须打到鸡蛋和黄油完全融合后，才可以加入第二次。随后加入10g炼乳，搅打均匀。 |
 | 6.加入鸡蛋和炼乳并打发完成的黄油如图 |
 | 7.在打发好的黄油内倒入淡奶油，此时不需要搅拌~ |
 | 8.低筋面粉和泡打粉混合，然后可以用筛筛入打发好的黄油内 |
 | 9.然后用橡皮刮刀进行再次搅拌，直到面粉、淡奶油、黄油完全混合为面糊状。 |
 | 10.把面糊放进裱花袋，挤入模具，大概一半多一点。 |
 | 11.放入已经预热好的180度烤箱内，烤20分钟，直到完全膨胀，即可出炉~ |
 | 12.蛋糕组织松软、细腻~ |
【鲜奶油蛋糕做法小贴士】
| 小贴士tips：烤箱为TO5332 一定要完全打发完成才可以放入模具 炼乳即炼奶，这个方子只需要普通的炼奶即可。 烘培时间：烤箱中层，上下火，180度，20分钟（根据自己的烤箱斟酌大概时间） |
