鲜胡萝卜缨馅水饺的做法,怎么做鲜胡萝卜缨馅水饺好吃,做鲜胡萝卜缨馅水饺需要哪些食材?-优卡食谱网

这几天来大庆，哥哥姐姐家都有一块自留地（自己开发的，仅有使用权哦），他们种了各种小菜，想吃啥有啥，哇！真幸福哦！这不，姐姐昨天摘回了鲜胡萝卜缨，准备包饺子，之前吃过一次冻胡萝卜缨馅水饺已经很好吃了，鲜胡萝卜缨包饺子还没吃过，姐说就为了让我品尝鲜胡萝卜缨馅水饺，特意种了点胡萝卜，种子撒的厚厚的，这个季节间苗下来，绿绿的缨子很诱人的，摘干净足够吃两顿了，于是姐妹急忙动手做午餐，鲜胡萝卜缨果然不负众望，嫩嫩的味道很清香，纯绿色，连最不喜欢吃饺子姐的小孙子也吃了13个，够美味吧！胡萝卜缨营养价值还很高呢，富含维生素A，钙和钾，有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。

【食材与调料】

【主料】面粉500g，猪肉馅300g，胡萝卜缨400g

【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，花椒面适量，老汤适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.面粉和成面团醒着；
	2.鲜胡萝卜缨去根摘净，反复清洗干净；
	3.烧壶开水直接汤在缨子上，然后过冷水控净水分；
	4.切成馅，攥去水分；
	5.葱姜切碎；
	6.肉馅打入老汤沿一个方向搅拌，充分吸收汤汁，加入花椒粉、盐、老抽和油搅拌均匀；
	7.加入葱姜、胡萝卜缨搅拌均匀；
	8.包饺子；
	9.煮水饺，我通常是开水下饺子，水开后用冷水点下去，再烧开，点2次水后再烧开即可出锅了
	10.出锅装盘。