咸蛋黄炒冬瓜
| 简单的村料，简单的美味。咸蛋黄香、冬瓜清淡，配在一齐就是清香。再加上香葱的味道更是绝配！冬瓜具有减肥利尿的功效，很适合要减肥的MM食用哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜200g，咸蛋黄1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，蒜米适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄加少许料酒用蒸锅蒸熟 |
 | 2.冬瓜去皮，切薄片。 |
 | 3.蒸熟的蛋黄，用汤匙加水拌匀成汤汁。 |
 | 4.热油锅，放入蒜米爆香。 |
 | 5.倒入冬瓜片，翻炒几下。 |
 | 6.加少许水，再翻炒几下。 |
 | 7.转小火，加入拌好的蛋黄汁，翻炒至冬瓜被蛋黄包均匀。 |
 | 8.转中火收汁上盘，在上面洒上葱花即可。 |
【咸蛋黄炒冬瓜做法小贴士】
| 整个过程需不停翻炒。 |
