咸菜茭白
| 此菜在我奶奶辈开始这么吃，我吃到现在将近快五十年了，虽不是什么名贵食材，且越吃越想吃越吃越爱吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】茭白225g，咸菜135g |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：茭白、咸菜（已清洗）。 |
 | 2.将茭白剥壳清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切成滚刀块，待用。 |
 | 4.将咸菜放在案板上切成段，待用。 |
 | 5.接着，将切好的茭白下入清水锅中煮开。 |
 | 6.然后，合入切好的咸菜翻动一下煮开，煮上2——3分钟。 |
 | 7.最后，加适量的盐。 |
 | 8.加适量的鸡精。 |
 | 9.调味翻匀，即可。 |
 | 10.出锅，装盘。 |
【咸菜茭白做法小贴士】
| 切记：此菜不要放油，保持清爽的味道。。。 |
