虾仁肉饼蒸蛋
| 虾仁肉饼蒸蛋是最常见的家常菜之一，看似简简单单的一道菜，却融入多种营养，嫩滑的蛋羹，带着虾仁和肉馅的香味，融在口中，美味十足。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅100g，虾仁200g，牛奶适量 |
| 【辅料】盐适量，鸡蛋3个，葱适量，生抽适量，姜适量，胡椒粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将葱切葱花，姜切末。 |
 | 2.准备好猪肉馅，倒入姜末、葱花，加少许盐，淋入适量料酒、生抽、撒些胡椒粉，搅拌均匀。 |
 | 3.准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散，再倒入牛奶，拌匀。 |
 | 4.准备一个盘子，倒入肉馅，将肉馅压平整，用密漏将鸡蛋液过滤到碗中，再放入虾仁。 |
 | 5.锅中倒入热水，将鸡蛋肉饼隔水蒸十分钟，取出，撒上葱花。 |
 | 6.锅中倒入油，烧热后，淋在蒸蛋上，就制作完成了。 |
【虾仁肉饼蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士无特殊技巧 |
