虾仁牛油果
| 牛油果与虾仁、西红柿、甜椒、黄瓜、西芹、洋葱等等蔬菜拌在一起，就是牛油果虾仁沙拉。具体做法点这儿http://www.haodou.com/recipe/279301还有一种做法，将牛油果剖开，去核，将虾仁填入洞中，一道简单的西餐就完成了。这道菜我是在挪威食堂打工时学的，客人买了以后搭配一块面包享用。主料：牛油果1个、虾仁80克 |
【食材与调料】
【主料】牛油果1个，虾仁80g |
| 【辅料】蛋黄沙拉酱适量，油几滴，盐适量，黑胡椒粗粉适量，小葱适量，姜适量，莳萝适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好主料牛油果和虾仁。 |
 | 2.取一小锅倒少量的水，加一点盐，滴几滴油，放入虾仁、生姜片和小葱煮开几分钟，将虾仁焯烫熟关火，待凉使用。 |
 | 3.牛油果从中间剖开，取出核。 |
 | 4.将凉透的虾仁放进牛油果的洞窝中。 |
 | 5.挤上一些蛋黄沙拉酱，这道菜就完成了。 还可以撒点盐和黑胡椒粗粉，或者上桌后由客人喜爱自定。另外鱼虾之类外国人爱用点柠檬和莳萝，莳萝有点像茴香。 |
【虾仁牛油果做法小贴士】
| 小贴士1.这道西餐非常适合做为前餐，你还可以配一小块面包享用。 2.牛油果还有一种更加简单的吃法，就是剖开后，撒点胡椒和盐，用小勺子舀着吃。 |
