虾仁炒三丝
| 炒三丝是地道的家常菜，真的是百吃不厌，老少爱吃的菜；这次用干虾仁还加点木耳炒，口感非常好，鲜甜粉香美味，混合杂炒营养也更好；家人都超爱吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】干虾仁30g，土豆100g，红萝卜100g，莴笋100g，黑木耳10g，猪肉片50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳，干虾仁用温热水泡软。 |
 | 2.木耳泡软捞起切丝。 |
 | 3.土豆，莴笋，红萝卜去皮洗净切丝。 |
 | 4.热油锅下肉片炒。 |
 | 5.炒香肉片加入虾仁一起炒再炒香装起待用。 |
 | 6.再热油锅下木耳炒。 |
 | 7.爆炒几下木耳再加入三丝炒。 |
 | 8.菜丝炒软把炒过肉片和虾仁倒入炒。 |
 | 9.炒匀加入适量鸡粉和盐调味。 |
【虾仁炒三丝做法小贴士】
| 土豆切丝后泡在水里，泡出表层淀粉，好炒不粘锅。 |
