虾皮西葫芦
| 西葫芦我也不知道怎么炒，一般都是这样炒，有时候不加虾皮，多数为了孩子还是加虾皮的。孩子也是特喜欢这菜，加入了虾皮，虾皮本身有咸味，加精盐的时候要当心别加多了。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦1个，虾皮50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，小葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好原料。 |
 | 2.西葫芦洗净，切片。也可以刮皮，很嫩的建议不刮。 |
 | 3.虾皮用清水多洗几遍，否则口感不好哦。 |
 | 4.炒锅加入食用油爆香花椒葱，加入西葫芦翻炒。 |
 | 5.翻炒西葫芦变色后加入生抽。 |
 | 6.然后加入虾皮翻炒和适量精盐。 |
 | 7.加入蒜末，西葫芦熟了即可。 |
【虾皮西葫芦做法小贴士】
| 虾皮一定要洗净。建议用手把虾皮捞出这样洗法。不要把虾皮在碗里直接把水倒掉的那种。 |
