虾皮瘦肉粥
| 虾皮是补钙佳品，用来煮瘦肉粥最适合小孩补钙，非常好吃，大爱?? |
【食材与调料】
【主料】大米150克 |
| 【辅料】红萝卜一小段，虾皮少许，葱少许，淀粉少许，油适量，盐适量，生姜两片，鸡蛋一个 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切小片，加淀粉和油拌匀，红萝卜剁碎，葱切花，姜切片 |
 | 2.米加水煮开后加入胡萝卜碎和少许花生油 |
 | 3.转中火煮两分钟，加入清洗干净切碎的虾皮 |
 | 4.加入瘦肉和姜片，煮三分钟 |
 | 5.米开后加入葱花和一个鸡蛋，搅拌均匀，加盐调味即可 |
【虾皮瘦肉粥做法小贴士】
| 小贴士煮粥时要经常搅拌，撇去浮沫，不要煮太久，米开不烂为好 |
