虾皮肉末炒韭菜
| 韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。虾皮肉末炒韭菜不仅增加了钙质，蛋白质还增加了铁质，非常适合平时工作忙的白领在家犒劳自己。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜300g，虾皮30g，猪肉末100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜切段。 |
 | 2.肉末下少许油盐拌匀。 |
 | 3.油锅煎香大蒜出味。 |
 | 4.下虾皮一起炒香。 |
 | 5.加入肉末和韭菜一起大火炒香。 |
 | 6.炒到8成熟即可加入少许盐和酱油调味即可。 |
 | 7.关火出锅。 |
【虾皮肉末炒韭菜做法小贴士】
| 小贴士韭菜 很容易熟，所以可以跟肉末一起下锅。两个炒得熟了。味道也就互相增加了。 |
