虾米冬瓜汤的做法,怎么做虾米冬瓜汤好吃,做虾米冬瓜汤需要哪些食材?-优卡食谱网

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。

【食材与调料】

【主料】冬瓜500g，虾米1勺

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，味精适量，葱适量

【制作步骤】

	1.准备一块冬瓜。
	2.冬瓜去皮去籽切片。
	3.准备一勺虾米。
	4.锅烧开水，加入姜丝和油。
	5.下入冬瓜煮软。
	6.加入虾米同煮一会，加入盐、味精、香葱调匀起锅。