虾饺手擀面
| 自己做的手擀面更有嚼劲，用肥肉熬出的油下面条，特别香，还在面里放入肉丝，青菜味道更鲜美了。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉250g，水107ml，虾饺6个 |
| 【辅料】肥肉适量，盐适量，青菜适量，猪肉丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉里放入适量水 |
 | 2.揉成光滑的面团，醒发20分钟左右 |
 | 3.青菜洗净备用，虾饺，肥肉，肉丝备用 |
 | 4.锅中放入肥肉，开小火熬出油 |
 | 5.放入肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色，放入适量水，盐盖上锅盖 |
 | 6.取一个面团，把它擀至成牛舌型 |
 | 7.放在案板上切成长条 |
 | 8.水开放入虾饺，青菜 |
 | 9.放入面条，煮3-5分钟即可 |
【虾饺手擀面做法小贴士】
| 小贴士面粉里放入少量盐，面条会更有嚼劲 |
