夏季饮食
| 在大理古城菜场，见到了久违的南瓜花，立马买了回家，去做小时候吃过的一道菜--南瓜花炒鸡蛋！南瓜花，纯天然美容养颜食品，南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶.南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。近年来研究发现，花中还含大量胡萝卜素，具有防癌抗癌之功效，食用南瓜花，还能有效地提高智商哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜花300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将南瓜花洗干净，花柄去皮，花托去表，花朵去蕊。 |
 | 2.将鸡蛋打散，大理古城的土鸡蛋蛋黄黄黄的，炒出来很香。 |
 | 3.先将鸡蛋在热油中煎好， |
 | 4.鸡蛋别煎老了，变黄就铲出备用， |
 | 5.在锅内加少许油炒南瓜花， |
 | 6.南瓜花炒软后将煎好的鸡蛋倒入混合一块炒，如果南瓜花有点老可以加一点水多煮一会。 |
 | 7.南瓜花熟软后加入适量盐就可以出锅了，不用加任何味精就已经很鲜美可口了~ |
【夏季饮食做法小贴士】
| 鸡蛋和南瓜花主材如果都是农民地里养的和种的味道十分鲜美，只要加一点盐就行了，无需其他任何佐料~ |
