南瓜花酿
| 南瓜花酿是我们贺州客家特色菜肴，味道鲜美清甜。我也很久没吃过这东西了，这次回家，终于吃到了。南瓜花是自己种的，纯绿色食品，味道真是甜美，加上豆腐酿在里面，更是香甜。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜花100g |
| 【辅料】水豆腐300g，香菇2g，猪肉150g，五香粉适量，盐适量，鸡精适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜花去除里面的花蕊，洗净备用 |
 | 2.水豆腐捏碎，猪肉和香菇剁成末，放入适量盐，鸡精和五香粉拌均匀 |
 | 3.把拌好的馅酿入南瓜花囊中，填至花朵往外延伸处，将外伸的花瓣往中间折回 |
 | 4.把酿好的南瓜酿摆入到锅内，开火煮小会 |
 | 5.然后淋入一点水，煮一下10来分钟至熟 |
 | 6.煮好装盘即可 |
【南瓜花酿做法小贴士】
| 花蕊一定要去干净，否则会带一点苦色的味道。 |
