南瓜花饼
| 南瓜花是我们当地农村人很喜欢的一道美食，无论做汤还是煎成饼，大人小孩都非常喜欢。记得小时候，看到南瓜开花了，就会吵着外婆给烙饼吃，外婆也总是乐滋滋的应允，然后煎好了看着我们开心的吃，自己却不舍得吃一口。现在我家小阳光也爱上了这鲜花做的美食，每次带着他逛菜场，只要看到有南瓜花，就会吵着让我买来烙饼给他吃。时光仿佛回到了从前，只是角色互换了，这时的我也能体会外婆那会为孩子做美食的幸福心情了。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜花150g，面粉50g |
| 【辅料】盐 适量，菜籽油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好面粉，南瓜花去蒂洗净。 |
 | 2.将面粉加适量水和少量盐调成面粉糊。 |
 | 3. 将整朵的南瓜花挂上面糊。 |
 | 4. 平底锅下少量菜籽油。 |
 | 5. 油温七成热时改小火将挂过糊的花下锅煎。 |
 | 6.待一面煎至金黄再翻面煎另一面。 |
【南瓜花饼做法小贴士】
| 南瓜花花瓣柔软，煎的时候要小火慢煎，煎出来的花型才会完整。 |
