西芹炒百合
| 西芹和百合一直是老搭档，也是我特别喜欢的一道素菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】西芹150g，瘦肉50g，百合50g |
| 【辅料】姜10g，盐2g，色拉油适量，红椒10g，蒜10g |
【制作步骤】
 | 1.准备好西芹和肉片。 |
 | 2.准备姜蒜，红椒和百合。 |
 | 3.西芹去老筋，斜切成象眼块。 |
 | 4.油锅爆香姜蒜。 |
 | 5.再将肉滑散，盛起。 |
 | 6.炒香西芹，放盐一小勺。 |
 | 7.放入红椒炒匀。 |
 | 8.最后放入百合，肉片继续翻炒片刻就可以装盘啦。 |
【西芹炒百合做法小贴士】
| 西芹炒的时候要掌握好火候，因为它的营养素含量高，高的油温会破坏它的营养成分，并且炒不好西芹的颜色就会变黄，不翠绿了，口感也不爽脆。 而百合基本上没什么味道，但是它的营养价值高。 |
