西兰花炒肉
| 喜欢西兰花是因为喜欢它的颜色。喜欢吃西兰花，呵呵因为它营养丰富。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 而且一家老小都适合。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花300g，五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒适量，大蒜适量 ，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花用手掰成小朵清洗干净，五花肉切片，红辣椒切丝，大蒜切末备用 |
 | 2.起锅放水烧开，水开加点盐，放入西兰花焯一下捞出沥干备用 |
 | 3.起锅放油烧热，放入五花肉翻炒 |
 | 4.等肉片微微卷起放入红辣椒和蒜末炒香 |
 | 5.放入西兰花 |
 | 6.翻炒片刻 |
 | 7.加盐，味精调味 |
 | 8.出锅装盘即可 |
【西兰花炒肉做法小贴士】
| 西兰花和菜花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会。 |
