西兰花炒鸡蛋
| 一直以来家里都很喜欢吃西兰花，西兰花的营养价值很高，很适合老人和小朋友食用，今天这道菜加入了鸡蛋，很鲜美呢 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，西兰花1棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜洗净切丝 |
 | 2.西兰花洗净瓣成小朵入锅中焯水后捞出 |
 | 3.鸡蛋打散后，入炒锅中炒熟后用铲子划成块 |
 | 4.热锅凉油，油热后下入葱姜炒香 |
 | 5.下入西兰花翻炒 |
 | 6.倒入鸡蛋块翻炒 |
 | 7.调入适量盐翻炒均匀，即可 |
 | 8.成品 |
【西兰花炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士焯西兰花时可以在水中加入一点盐和食用油，西兰花会更翠绿 |
