西葫芦鸡蛋菜饼
【食材与调料】
【主料】面粉适量，鸡蛋适量，西葫芦适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.取适量面粉倒入碗中， 加入温水调至无粉面状， 在往面团里加点牛奶，揉成光滑的面团，裹上保鲜膜醒15分钟 |
 | 2.西葫芦切丝，然后放入一勺盐，让它腌制10分钟(腌制以后西葫芦会出水) |
 | 3.锅里放油，炒一个鸡蛋，然后把鸡蛋弄碎盛出备用 |
 | 4.醒好的面团再揉至光滑，然后裹上保鲜膜再醒10分钟(要醒两分钟) |
 | 5.西葫芦水挤掉，把挤干的西葫芦放入鸡蛋中， 加点油，然后加点鸡精，不加也无所谓 |
 | 6.把面团分成等分的四分小面团，把面团擀成薄薄的面皮 |
 | 7.锅里放入一层面饼，然后放入刚才调好的馅(记得四周留空) |
 | 8.再放上一层面饼，周围捏紧(就胡乱捏咯) |
 | 9.最后两面煎熟即可(中火，加盖，一面1分钟) |
【西葫芦鸡蛋菜饼做法小贴士】
