西葫芦烩番茄
| ，今天第一次用西葫芦做搭配的菜，口味挺不错的一道菜，看完之后，记得学一下哦!西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，过去西葫芦一般要在５、６月份才能上市，近年来郊区不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前就已上市了。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦1个，番茄2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦一个，番茄2个 |
 | 2.蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块 |
 | 3.锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用 |
 | 4.热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴 |
 | 5.倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。 |
【西葫芦烩番茄做法小贴士】
| 酸甜口味的一道夏日素菜，希望你会喜欢。另外西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，但烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失 |
