西葫炒香菇
| 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇的功效。今天发的这道菜是西葫炒香菇，清香的西葫芦和香菇搭配一下，很不错的家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦200g，香菇15朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇提前泡发、洗净 |
 | 2.对半切开 |
 | 3.西葫芦对半切开，切片 |
 | 4.蒜瓣切片 |
 | 5.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 6.倒入香菇，炒出香味 |
 | 7.倒入西葫芦 |
 | 8.翻炒一会儿 |
 | 9.放盐 |
 | 10.炒至入味 |
 | 11.放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅 |
 | 12.装盘 |
【西葫炒香菇做法小贴士】
| 1、香菇可以提前泡发，随吃随用。 2、西葫芦别炒老了，脆脆的好吃。 |
