西红柿土豆咸笋汤
| 这个汤的搭配连我自己都难想像我怎么做到一起的，但是味道真的不得不说，真的好好喝。有土豆煎制后的浓香，有西红柿的独特的酸甜，吃起来有土豆的软糯，又有笋的脆、、、这个汤是我的意外收获，家人要求以后还要再做，已经喊“安可‘了。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿1个，土豆1个，笋2个 |
| 【辅料】大葱适量，香菜适量，豆油适量，酱油适量，十三香适量，精盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净切块。 |
 | 2.土豆去皮、洗净、切片。 |
 | 3.我们东北没有新鲜的笋，我买的袋装的。 |
 | 4.将其取出切斜片。 |
 | 5.香菜洗净切碎。 |
 | 6.大葱切好葱花。 |
 | 7.锅里放入多一点的油，放入葱花爆锅。 |
 | 8.放入土豆片煎制。 |
 | 9.煎至表面微焦。 |
 | 10.放入西红柿与笋。 |
 | 11.放入酱油。 |
 | 12.放入十三香。 |
 | 13.放入精盐。 |
 | 14.放入适量水。 |
 | 15.水沸后，煮一会儿，然后关火，放入味精。 |
 | 16.盛出。 |
 | 17.撒上切好的香菜即可。 |
【西红柿土豆咸笋汤做法小贴士】
| 1 如果用新鲜的笋，要事先焯熟再炒。 2 土豆片不容易煮熟，所以要先用油煎至成熟。并且土豆煎后汤的味道特别香。 3 香菜要在出锅后撒上。 4 水的量不要加太多。 |
