西红柿土豆炖牛肉
| 西红柿土豆炖牛肉是一种常见的家常牛肉制作方法。将土豆、西红柿与牛肉一起炖煮，不仅使牛肉更加酥烂香甜，且增加了牛肉的营养价值。 土豆酥烂可口，吸收了牛肉汁，也非常好吃。如果想番茄味更浓一些，可以加入适量的番茄酱。想汤汁更浓郁些，可以最后大火再收下汁，我比较喜欢用汤泡饭，拌面，所以多留些汤。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉250g，土豆3个，西红柿2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大葱适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料备用。 |
 | 2.牛肉洗净，切大块。 |
 | 3.肉块入热水中，焯去血水，冲洗干净备用。 |
 | 4.油锅烧热，下入肉块，稍炒后放入生姜片，大葱段。 |
 | 5.西红柿切块，先倒入一半。 |
 | 6.加入适量的料酒和水。 |
 | 7.一起倒入拉歌蒂尼快锅内。 |
 | 8.盖好锅盖，炖二十分钟左右。 |
 | 9.然后倒入土豆块。 |
 | 10.再继续炖到土豆软烂后，加入剩下一半的西红柿块。 |
 | 11.稍微炖几分钟后，调入适量的盐。 |
 | 12.如果想汤汁更浓，可以适当的收收汁。即可食用。 |
【西红柿土豆炖牛肉做法小贴士】
| 小贴士想汤汁更浓郁些，可以最后大火再收下汁，我比较喜欢用汤泡饭，拌面，所以多留些汤。 |
