西红柿肉丸蛋汤
| 宝宝总是喜欢把东西放进口里不怎么嚼就咽下，咽不下就吐出来，很是浪费。特别是肉类，他都不好咽。这次我索性把肉用料理机绞成肉泥，做成小肉丸，这样他随便咬两口也就碎了，好吞咽。宝宝喜欢吃酸，特别是西红柿蛋汤最爱喝，放了一点肉味道更香，营养也更丰富，能多吃许多米饭。肉丸能自己做的尽量自己给宝宝做，外面卖的添加剂都太多，也不知道是什么肉，而且肉少淀粉多，还是自己做的放心 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿1个，鸡蛋2个，五花肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，淀粉适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材 |
 | 2.西红柿切丁 |
 | 3.生姜切丝，五花肉切小块 |
 | 4.葱姜放入料理机绞成肉馅 |
 | 5.放入适量盐和淀粉抓匀 |
 | 6.鸡蛋打散 |
 | 7.热锅倒油煸香西红柿丁 |
 | 8.加适量清水煮开 |
 | 9.从虎口中挤出肉丸 |
 | 10.用小勺挖出 |
 | 11.一勺一勺放入烧开的锅中 |
 | 12.再次锅开后加适量醋 |
 | 13.适量盐调味 |
 | 14.浇入打好的蛋液 |
 | 15.煮出蛋花即可 |
【西红柿肉丸蛋汤做法小贴士】
| 肉馅里放点淀粉挤小丸子的时候会比较好挤，也不会沾手 |
