西红柿茄子土豆丁面
| 今天某人生日要吃长寿面，非要我给他擀面，无奈呀！家里案板只有切菜用的小案板，3人份的面得分成4份来擀和切，忙乎了好长时间，结果让某人给煮面，我放锅里的面有点多，都给糊成面汤了，无奈只能给他吃烂面条了，后来的一锅是我又重新换水煮的1份，煮的也很好，吃着也美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子1个，土豆1个，西红柿2个，面条500g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子削皮切成丁 |
 | 2.西红柿洗净切块 |
 | 3.葱蒜切好备用 |
 | 4.土豆切成丁在水里泡着 |
 | 5.先用葱、蒜炝锅 |
 | 6.再放入西红柿炒出汤汁 |
 | 7.放入土豆 |
 | 8.翻炒多会时间 |
 | 9.再放入切丁 |
 | 10.放入稍许酱油 |
 | 11.还有豆瓣酱 |
 | 12.搅拌8成熟 |
 | 13.再加入适量水和食盐 |
 | 14.还有香油 |
 | 15.即可出锅 |
 | 16.煮好面条后过水盛盘，然后把卤浇在面上，搅拌即可 |
 | 17.拌好的面条和卤 |
 | 18.拌好的面条和卤 |
【西红柿茄子土豆丁面做法小贴士】
| 先放土豆煮个差不多再放茄子，茄子好熟。 |
