西红柿鸡蛋汤
| 就是这样的一碗鸡蛋汤，简单，但是却是家常不可或缺的。饭前一碗醒肠开胃，饭后一碗又会有无尽的满足感。简单的幸福。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】细香葱1棵，盐适量，醋少许，生抽半勺，香油适量，淀粉半勺 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿清洗干净，切片； |
 | 2.香葱切小段； |
 | 3.鸡蛋磕碗里打散； |
 | 4.锅里烧开水，放入切好的西红柿； |
 | 5.用香葱、酱油、醋、淀粉、香油调成汁； |
 | 6.锅再次开后打入鸡蛋，并用筷子轻轻划开，使之形成均匀的鸡蛋花； |
 | 7.倒入碗汁，用勺子轻轻搅匀； |
 | 8.撒入葱花，即可出锅。 |
【西红柿鸡蛋汤做法小贴士】
| 倒入淀粉的时候一定要快速的搅拌下，不要使他凝结成块。 |
