西红柿疙瘩汤的做法,怎么做西红柿疙瘩汤好吃,做西红柿疙瘩汤需要哪些食材?-优卡食谱网

那天看到一位豆亲上传了疙瘩汤，就很想喝疙瘩汤。今天做了西红柿疙瘩汤，只是做疙瘩的工艺有些不同，现将我的做法传上来，与豆亲交流。班门弄斧啦，请多指教。

【食材与调料】

【主料】西红柿300g，小麦粉100g

【辅料】油适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，鸡蛋1个

【制作步骤】

	1.西红柿切成块。
	2.备好小麦粉。
	3.用刷子向小麦粉里淋水。一次不要淋的太多。
	4.用筷子搅拌成面疙瘩。
	5.这样边淋水边搅拌。
	6.做好的面疙瘩。喜欢吃大疙瘩可以将面疙瘩做大一些。
	7.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，西红柿入锅翻炒。
	8.西红柿翻炒后倒入煮锅，加适量水，盖上锅盖烧开。
	9.将面疙瘩入锅。锅里水煮沸时面疙瘩入锅，用手向锅里撒，才可以保证面疙瘩的独立。一次都倒进锅，面疙瘩会粘在一起。
	10.加盐、味精、鸡精。
	11.淋入鸡蛋。
	12.开锅后即可盛出享用。