西红柿疙瘩汤
| 小时候面疙瘩在我记忆里是个中性偏贬义的食物，只有失败的面点才会变成疙瘩。随着全国各地食物的普及化，渐渐地我爱吃辣，爱重口味，爱上吃刀削面，然后对这个面疙瘩也产生好奇心。正好在减肥期，这个低热量快捷易做的西红柿疙瘩汤成为今天的早餐。（这一大碗西红柿疙瘩汤下肚很撑，热量才251大卡。你知道吗，一片面包就要125大卡！以前2片面包夹火腿夹芝士真的是胖有胖的道理。T T）更多菜谱，请加我的微信号:jiarixiaochu |
【食材与调料】
【主料】蛤蜊20g，面粉50g，鸡蛋1个，番茄半个 |
| 【辅料】盐1小勺，麻油1小勺，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中缓慢少量地加入饮用水，边加水边搅拌，做成面絮。 |
 | 2.锅内加水烧开（我用的是刚刚净泡蛤蜊的水），放入面絮搅拌不要粘黏，然后放入蛤蜊、番茄块。 |
 | 3.水再次烧开后倒入打散的鸡蛋液，尝味后加入少许盐，撒上葱末淋少许麻油即可。 |
【西红柿疙瘩汤做法小贴士】
| 小贴士这款疙瘩汤比较鲜，可能少油的关系汤水在口感上比较单薄。以后我再试试别的口味。 |
