西红柿炖豆腐
| 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量 |
【食材与调料】
【主料】豆腐250g，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.豆腐切成块 |
 | 3.西红柿切成块 |
 | 4.油热后放入葱花和酱油 |
 | 5.放入豆腐翻炒 |
 | 6.放入西红柿翻炒 |
 | 7.放入适量的水、盐炖一会 |
 | 8.关火 |
 | 9.装盘，撒点葱花 |
【西红柿炖豆腐做法小贴士】
| 小贴士炖2分钟左右即可 |
