西红柿打卤面
| 和传统打卤面不同，放了洋葱，有淡淡的甜味，加上浓郁的番茄味，特别好吃。加上脆爽的紫甘蓝和黄瓜丝，口感一级棒。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿１个，洋葱半个，木耳五朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切成小丁 |
 | 2.西红柿去皮切块 |
 | 3.锅热后放油，倒入洋葱煸出香味 |
 | 4.放入西红柿，用勺背把西红柿碾碎，慢慢熬成酱汁，然后放木耳和清水 |
 | 5.水开后淋鸡蛋，然后勾芡，放盐 |
 | 6.卤做好后，拌在煮好的面条里，再加入紫甘蓝，黄瓜丝，蒜蓉，麻酱 |
【西红柿打卤面做法小贴士】
| 煮面条的时候，水里放少许盐 |
