西红柿炒牛肉炒蛋盖浇
| 晚上家里只有两个宝贝吃饭，这款盖浇饭营养全面，强身健体，制作快捷。原汁原味的汤汁酸甜口味，口感饱满，回味无穷。哈哈，总之，孩子们非常喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿1个，牛肉100克，鸡蛋2个 |
| 【辅料】大青菜一颗 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.牛肉切薄片后，加米酒，生抽，耗油，白糖，生粉抓匀腌制10分钟。 |
 | 3.鸡蛋拌匀煎好。 |
 | 4.腌制的牛肉下锅炒至变色，装盘待用。 |
 | 5.西红柿去皮，切片待用。 |
 | 6.西红柿下锅炒出汤汁。 |
 | 7.将鸡蛋，牛肉下锅一起翻炒，加入生抽，耗油，白糖，盐调味，快炒几分钟，就可以了。成品中的汤汁紧紧裹住鸡蛋和牛肉，看着就有味道。 |
 | 8.最后装上米饭，盖浇在上面，配上清炒的青菜，就成了！ |
【西红柿炒牛肉炒蛋盖浇做法小贴士】
| 小贴士这份盖浇饭，烹制时不需要再加水和香料，可以保持原汁原味。另外，西红柿记得一定要去皮再炒出汤汁哦。 |
