西红柿炒鸡蛋
| 谁不爱吃西红柿炒蛋咧，这个菜还是我最早会做的一道菜，而且西红柿也是我最喜欢的素菜之一哟，酸酸甜甜可开胃了咧 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿2个，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐少许，鸡精少许，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散，热锅凉油，煎蛋饼划散，盛起待用 |
 | 2.西红柿划十字刀，开水浸泡一会后剥皮，切小块 |
 | 3.热锅凉油，蒜末爆香，放入西红柿炒出汁，放入盐和鸡精 |
 | 4.放入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可 |
 | 5.装盘，撒少许葱花 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 盐的用量要比平常稍少一点，不然会咸。 |
