西红柿炒鹅蛋
| 一个普通的家常炒菜，回老家邻居养着鹅，孩子喜欢回家后就一直守在鹅圈边看，回来时邻居就给了几个鹅蛋，挺大个的鹅蛋怕煮了不好吃，就配西红柿炒了，都说鹅蛋腥味大，但炒好了趁热吃，真没吃出来腥味。 |
【食材与调料】
【主料】鹅蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱段适量 |
【制作步骤】
 | 1.鹅蛋和普通鸡蛋对比。 |
 | 2.好奇重量，上称称一下。呵呵。 |
 | 3.备好料。 |
 | 4.鹅蛋打入碗中，葱花，盐也一块放入，打匀。 |
 | 5.西红柿切薄片。 |
 | 6.油锅先煎鹅蛋饼。 |
 | 7.煎熟后用铲子铲成大片，盛盘备用。 |
 | 8.重起油锅炒西红柿，稍微放盐。 |
 | 9.炒至西红柿发软出汤，倒入鹅蛋块。搅匀出锅。 |
 | 10.趁热，大块的吃，挺不错的。 |
【西红柿炒鹅蛋做法小贴士】
| 小贴士炒好要趁热吃，放凉就有腥味了 |
