西红柿炒蛋
| 西红柿酸酸甜甜，从小就爱吃，而且很下饭，儿子和我一样也很喜欢，所以家里经常备有西红柿。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将西红柿清洗干净，去皮切成小块，装入盘中待用 |
 | 2.鸡蛋打散，放入盐适量水搅拌均匀 |
 | 3.葱姜备用 |
 | 4.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中，将鸡蛋煎至两面呈金黄色。铲出，装入碗中待用。 |
 | 5.热锅放油烧热，爆香葱姜 |
 | 6.倒入西红柿翻炒 |
 | 7.当番茄出汁的时候倒入鸡蛋，撒一些盐鸡精调味即可 |
【西红柿炒蛋做法小贴士】
| 小贴士西红柿用开水烫一下，去皮更容易 |
