无油鸡蛋卷
| 如果做厚烧蛋掌握不好火候，那就改成做咱们这中式的鸡蛋卷吧！熟悉的味道和漂亮的造型你也一定会喜欢的。今天用了一口新的不粘锅，不粘效果确实很棒，没有放油也能做成功的哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个 |
| 【辅料】榨菜适量，葱花适量，盐适量，料酒1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，鸡蛋，葱，榨菜 |
 | 2.把榨菜和葱切成很小的末 |
 | 3.把鸡蛋打散，里加适量的盐 |
 | 4.加1小勺料酒里面，把榨菜葱花碎放进去搅匀 |
 | 5.调成中小火，倒1/4的鸡蛋液里面去 |
 | 6.摊到表面一凝固就马上从左向右的卷过来 |
 | 7.再倒入1/4的鸡蛋液，带一凝固，再从右向左卷过来 |
 | 8.就这样把所以的蛋液做完就完成了，切成大小合适的等份就可以了 |
【无油鸡蛋卷做法小贴士】
| 1.鸡蛋摊的嫩一点卷起来，就是日式的厚烧蛋的做法了。 2.葱花和榨菜要切得很细，当然也可以加入其它的配菜。 |
