五香烤肉
| 继上次烤了鸡翅后，一直念念不忘这五香的味道，这次的配方稍稍有点改良，添加了少许的米酒，更增添了一种酒香的风味，特别好吃，而且在烤制的过程中，满屋子都飘满了烤肉的香气，还没吃，就先闻足了烤肉的香气，真心好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉750g |
| 【辅料】盐适量，白砂糖2汤匙，生抽1汤匙，柱侯酱2汤匙，米酒1汤匙，蒜子3瓣，五香粉1勺，蜂蜜15ml |
【制作步骤】
 | 1.把猪瘦肉洗干净，沥干水。 |
 | 2.然后准备一些蒜，放入料理碗里，加入适量的生抽，把蒜子打成蓉 |
 | 3.然后倒入装有瘦肉的大碗里，把全部的调味料加入，跟着给肉按按摩。 |
 | 4.然后把它装入保鲜袋里，放入冰箱冷藏室，腌制一晚。 |
 | 5.把腌制过一晚的瘦肉放在烤架上，放入预热好的烤箱，160度，上下火，中层，40分钟左右。 |
 | 6.跟着注意观察烤箱内烤肉的变化，并时不时地把烤肉翻个面。 |
 | 7.同时反复多次地把烤肉取出刷酱汁和蜜糖，直到完全烤熟。 |
【五香烤肉做法小贴士】
| 腌制的时候，把肉装入保鲜袋里，隔一段时间就取出来按摩一下，以便更好的进味~ |
